二戸市内の飲食店で腕をふるう、若手料理人の集まり。会員の得意料理は和食、洋食、中華など多様。2009年から全国エコツーリズム大会に向けて、雑穀などの地元食材を使った料理のおもてなしを研究してきた。2012年より地元食材を活かしたご当地料理の開発に取り組み、伝統と想像を融合させた数々の料理を発表。

2013年より二戸地域の、豚・鶏・牛の肉を活かした「ぶっとべ料理」を開発。会員は、料理を通じて二戸地域の知名度向上や地元食材の消費拡大、交流人口の増加に情熱を注いでいる。

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  会員店舗における、年末年始期間中の営業時間についてのお知らせ

• 『買うなら岩手のもの』 いわてバーチャル物産展のお知らせ

  にのへ料理人の会の『ぶっとべつくね』と『ぶっとべウインナー』の詰め合わせアソートBOXが、ただ今、いわてバーチャル物産展のHPから購入しますと、定価の３割引にてご購入頂けます！（ただし、送料につきましては、お客様負担とな ・・・続きを読む

• 2020年10月23日
• 『会員店舗における、お盆期間中の営業時間についてのお知らせ』

  平素、会員店舗にご来店、ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。   この度の新型コロナウイルス感染症の流行に伴いまして、お客様におかれましても『いつもとは違う夏』をお過ごしの事と思います。 それぞれの会員 ・・・続きを読む

• 2020年8月8日
• 【2020年 にのへ料理人の会 ゴールデンウィーク の各店対応について】

  【2020年 ゴールデンウィーク の各店対応について】   この度、新型コロナウイルス感染拡大防止を目的に、ゴールデンウィーク中の当会会員店舗の対応は次のとおりとなります。 お客様には大変ご迷惑をおかけしますが ・・・続きを読む

• 2020年4月30日
• 【二戸料理人の会】各店のお持ち帰り（テイクアウト）・出前（デリバリー）など最新情報

  新型コロナウイルス感染拡大による、テイクアウト、デリバリー対応の需要が少なからず上がってきております。 にのへ料理人会としましても【メンバーの店舗にて、どのように対応しているか、皆さんに情報を提供できれば…】と思い、暫定 ・・・続きを読む

• 2020年4月14日
• 「ぶっとべ料理」ご希望のお客様へのお知らせです。

  ぶっとべ料理は、掲載中の各店舗でもご注文いただけますが、大変ご好評をいただいており、売り切れなどにより、提供できない場合がございます。 ぶっとべ料理を、ご希望のお客様は、一度お店にご連絡して、希望日に提供可能か、ご確認の ・・・続きを読む

• 2017年4月20日