ぶっとべ料理　二戸若手料理人の会

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これまで各地のイベントにて販売してきた、当会の看板商品でもある【ぶっとべつくね】

これまで出店先で頂いた『普段、家でも気軽に食べたい』という多くのお客様の声にお応えしたいと『久慈ファーム有限会社』様のご協力のもと、簡単調理でお召し上がり頂けるお持ち帰り用の【ぶっとべつくね】を商品化し、2020年7月より販売を開始致しました。

同時にリニューアルした【ぶっとべウインナー】と共に、単品のほか、セット商品もご用意致しております。

新たな二戸の味として、お土産、贈答品としてご利用して頂けますと幸いです。

(※ こちらのページは、なにゃーと物産センターのHP内にある商品販売ページとリンクしております。ご利用の際は、こちらからお買い求め下さいませ。)

【ぶっとべウィンナーしらす炒め】
材料(2人分)

  • ぶっとべウィンナー・・・2本
  • しらす・・・・・・・・・100ｇ
  • 青ネギ・・・・・・・・・1/3袋
  • ごま油・・・・・・・・・小さじ2
作り方

  1. ぶっとべウィンナーは薄切りにし、青ネギはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れ、ぶっとべウィンナーを炒める。
    焼き色がついたら、しらすと青ネギを入れてさっと混ぜて出来上がり♬︎
【ぶっとべネギま】
材料(2人分)

  • ぶっとべウィンナー・・・3本
  • 長ネギ・・・・・・・・・2本
  • 塩、コショウ・・・・・・適量
作り方

  1. ぶっとべウィンナーと長ネギを4cmぐらいに切る。
  2. 長ネギに塩コショウを適量振る。
  3. 串に刺してフライパンで焼く。
【ぶっとべウインナーの握り】
材料(2人分)

  • ぶっとべウィンナー・・・2本
  • 寿司ご飯（シャリ）・・・適量
  • マヨネーズ・・・・・・・適量
作り方

  1. ぶっとべを茹でる。
  2. 茹で上がったぶっとべを冷えたら斜めに切る。
  3. 寿司ご飯で握る。
  4. お好みで、マヨネーズをのせる。
【みんな丼】
材料(2人分)

  • ぶっとべウィンナー・・・2本
  • 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
  • 卵・・・・・・2個
  • 青ネギ・・・・・・1/4袋
  • 水・・・・・・3/4カップ
  • ほんだし・・・・・・小さじ1/2
  • A 砂糖・・・・・・大さじ1/2
  • A 醤油・・・・・・大さじ2
  • A みりん・・・・・・大さじ2
  • ご飯・・・・・・400g
作り方

  1. ぶっとべウィンナーを3cmぐらいに切り、玉ねぎは1口大に切る。
  2. フライパンに水、ほんだし、Aを入れて煮立たせる。
  3. (1)を入れて中火で2分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。
  4. ご飯にかけて青ネギを散らす。

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